【醤油・味噌・豚骨・塩】日本人のラーメンの好みを徹底調査

ラーメンランキング

ヤフージャパン特別企画!日本人のラーメン意識調査!

日々ものすごい勢いで進化する国民食「ラーメン」

ヤフージャパンが行った、ラーメンに対する意識調査をまとめてみました。

お好みのラーメンの種類は?
1位醤油ラーメン26,955票
2位豚骨ラーメン26,890票
3位味噌ラーメン16,256票
4位塩ラーメン11,529票
5位その他3,679票

時代は醤油と豚骨の2強体制へ。

昔は「ラーメン=味噌」というイメージが強かった気がするが、現在はやや衰退気味。

その他票が意外と多いところに、「多様化する日本のラーメン文化の今」を見ることが出来る。

茹で加減

お好みの麺の硬さは?
3位硬め15,475票
1位やや硬め33,457票
2位普通20,233票
4位やや柔らかめ2,904票
5位柔らかめ663票

大人気の博多ラーメンの影響からか、圧倒的に普通~硬めに人気が集まる結果に。

食べているうちに麺が伸びてきてしまう分も考慮すると、やはりベストはやや硬めか?

【醤油・味噌・豚骨・塩】日本人のラーメンの好みを徹底調査
(細くて硬い麺が特徴の博多ラーメン)

太麺・細麺

お好みの麺の太さは?
5位太め8,505票
2位やや太め17,711票
3位普通15,323票
1位やや細め18,255票
4位細め12,315票

食べやすい「やや細め」が僅差で1位。

博多ラーメンブームと共に、以前は圧倒的に男性の食べ物だったラーメンが、女性にとっても当たり前になったことも影響しているのだろうか。

具材

お好みの具材は?
1位チャーシュー31,638票
2位ネギ15,991票
3位味付け玉子14,052票
4位メンマ8,885票
5位青のり919票

チャーシューの圧勝!そりゃあ、そうだろうね・・・

逆に青のりが気になる!?

【醤油・味噌・豚骨・塩】日本人のラーメンの好みを徹底調査
(贅沢な『具材全部乗せ』)

飲み物

ラーメンと一緒に何を飲む?
1位51,688票
2位ビール7,655票
3位黒烏龍茶6,884票
4位お茶3,862票
5位その他1,273票

昼食に食べることが多いラーメン。

本当はビールといきたいところだが、泣く泣く水という人もいるだろうが、基本的には味が濃いラーメンには水がよく合う。

また本格派の急増で、ラーメン1杯あたりの値段が千円程度することも、有料飲料を頼まない原因だろう。

黒ウーロン茶の人は、誘惑に勝てなかった肥満体(予備軍)?

そして【その他】は確実にハイボールだとふんでいる笑

食事時間

ラーメンをよく食べるのはいつ?
1位朝食519票
2位昼食47,985票
3位間食1,547票
4位夕食15,371票
5位夜食5,798票

朝食にラーメンを食べる朝ラー派の強者もいるが、やはり圧倒的に昼食が多い。

また「飲んだ後の〆は、やはりラーメン派」も、まだまだ多いということだろいうが、中年過ぎて間食とか夜食にラーメンを食べたときの罪悪感は、半端ないよね・・・

【醤油・味噌・豚骨・塩】日本人のラーメンの好みを徹底調査
(シンプルな醤油ラーメン)

カロリー

ラーメンのカロリーが気になる?
2位気になる17,585票
1位少し気になる21,756票
5位どちらでもない5,847票
4位あまり気にならない12,043票
3位気にならない15,679票

美味いが、その分カロリーが高めなラーメン。

近年の健康ブームを受けて「気になる」の圧勝かと思いきや、気にならない派もかなり多い。「そもそもカロリーなんて気にするくらいなら、最初からラーメンなんて食べるな!」という、一種の開き直りの境地か?

気にならないと答えた人たちの中に、自分に嘘をついている輩がどの程度含まれているかは神のみぞ知るところだが、何れにせよ味はそのままで、健康に良いラーメンが作れたら、満場一致で「国民栄誉賞」あげちゃいますね!

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